Food-grade plastic trays are specifically designed and manufactured to meet strict safety standards for direct contact with food. Their primary goal is ensuring food safety through non-toxic materials, safe manufacturing processes, and reliable performance. Crucially, these trays must not contaminate food. Compliance with recognized regulations like FDA (USA), EU 10/2011 (Europe), or GB תקנים (סין) חיוני .
01
הבדל ליבה: הסמכת בטיחות
ההבדל הגדול ביותר הוא אישור רשמי . מגשים שאינם בכיתה לא מזון לא עברו את מבחני בטיחות המזון הנדרשים או את תקנות הממשלה . חסרים להם הוכחה שהם בטוחים לגעת במה שאתה אוכל .
02
חומרים המשמשים
מגשים אלה חותכים לעתים קרובות פינות . הם עשויים להשתמש בפלסטיק ממוחזר (מקור לא ידוע), פלסטיקה בדרגה תעשייתית (לא נועדה למזון), או להכיל תוספים מפוקפקים כמו פלסטייזרים או מעכבי להבה מסוימים שאסורים על קשר מזון {}}}
03
הסיכון האמיתי
הנה החלק המפחיד: השימוש בהם למזון פירושו כי כימיקלים יכולים לדלוף במזון שלך לאורך זמן . יתכן שלא תראה אותו או טועם אותו, אבל זה יכול להוות סכנה בריאותית אמיתית . זה פשוט לא שווה את הסיכון.
מהם התכונות המפתח והאלמנטים של משטחי פלסטיק בדרגת מזון?
עמידה בכללי ותקני בטיחות המזון
מגשי כיתה מזון חייבים להשתמש בחומרים בטוחים מוסמכים רשמית . לאזורים שונים יש כללים שונים:
ארה"ב: חייבים לעמוד בדרישות FDA (ניהול מזון ותרופות) .
אירופה: עומדת בתקנות בטיחות המזון של האיחוד האירופי .
סין: עונה על תקני בטיחות מזון לאומיים של GB 4806 .
מדינות אחרות (e . g ., יפן) יש סטנדרטים משלהן .
גם הם עוברים בדיקות נדידה-הדמיה של תנאי שימוש אמיתי (כמו טמפרטורה, זמן מגע, סוג מזון-שומני/מימי/אלכוהוליסט) . זה בודק אם כימיקלים (חלקיקים פלסטיים, צבעים, מייצבים) מעבירים למזון {}} כל נדידה חייבים להיות היטב מתחת לגבולות הבטיחות-אין סיכונים בריאותיים.}}}}}}}}}}}}}}.
באמצעות חומרי גלם בטוחים
הפלסטיק עצמם חייבים להיות "נקיים":
הפלסטיק הבתולי העדיף: מיוצר מכדורי פלסטיק טהורים בדרגה מזון . נמנע בדרך כלל פלסטיק ממוחזר (אלא אם כן מוסמך במזון מאושר) בגלל מזהמים לא ידועים .
תוספים בטוחים בלבד: צבעים, מייצבים, נוגדי חמצון או מרככים שנוספו חייבים להיות כיתה מזון ולא רעילים .
פלסטיק נפוץ משמש:
HDPE (פלסטיק יציב): הנפוץ ביותר . קשוח, עמיד בהקפאה, יציב כימית, קל לניקוי .
PP (פלסטיק עמיד בחום): מטפל במים רותחים, גמישים, בשימוש נרחב .
PE (פלסטיק רך יותר): קל משקל/כיפוף, טוב למגשים גמישים .
פלסטיקה מיוחדת: משמשת לתנאים קרים/חום/קשים קיצוניים .
בקרות ייצור קפדניות
ענייני ייצור נקיים:
מפעלים ללא רבב: יש למנוע זיהום אבק, גריז או פסולת .
ציוד ייעודי: מיוצר באופן אידיאלי על קווי ייצור רק לפריטים בדרגת מזון
תכונות ביצועים
מגשים אלה חייבים להיות מעשיים, עמידים ובטוחים:
קל לניקוי/סניטציה: משטחים חלקים וחלקים לכביסה/אידוי/חיטוי יסודית .
קשוח ועמיד: עמידה בערימה, השפעות והובלה ללבוש ולטירה .
מתנגד לכימיקלים למזון: מטפל בשמנים, חומצות, מלח, סוכר וסוכני ניקוי מבלי להשפיל את .
סובלני טמפרטורה: ביצועים יציבים בין אם קפואים, בקירור, חדר-זמר או סטרליליות (ללא דליפות עיוות/כימיות) .
אין ריח פלסטי: אפס העברת ריח למזון .
מהם תרחישי היישום העיקריים?
צמחי עיבוד מזון
טיפול בחומרי גלם, מוצרים מוגמרים למחצה ומוצרים מוגמרים במהלך העברה, תנועה ואחסון זמני לאורך שלבי הייצור .
מטבחים מרכזיים וקייטרינג
משמש למיון מרכיבים, הכנת מזון, אחסון והפצה בפעולות שירות מזון בקנה מידה גדול .
לוגיסטיקה של קמעונאות של תוצרת קמעונאית וקרה
הובלה ואחסון בשר, פירות ים, פירות, ירקות וחלב בתנאים בקירור או קפוא .
פעולות מאפייה
תמיכה בלחם ומאפים דרך שלבים כמו הגהה, קירור, אחסון ומסירה סופית לחנויות .
ענף משקאות
חיוני לאחסנה ולהובלה של מים בבקבוקים, שתייה קלה ומשקאות אחרים .
מגזר התרופות (שימושים ספציפיים)
חומרים נעים הדורשים תקני היגיינה גבוהים, לרוב תחת תקנות GMP מחמירות יותר מאשר טיפול במזון .
מאפיינים של משטחים בדרגת מזון
גדלים נפוצים של משטחים בדרגת מזון
משטחים בדרגת מזון הם בדרך כלל בגודל בהתאם לתקני התעשייה וצרכי השימוש . מידות נפוצות (ב- MM) כוללים:
גדלים סטנדרטיים: 1200 × 1000 (תקן אירופי), 1100 × 1100 (תקן אסייתי), 1200 × 800 (מתאים למתלים)
משטחים בינוניים: 1000 × 800, 800 × 600 (אידיאלי לטיפול בקנה מידה קטן)
גדלים מותאמים אישית: מתכוונן לכל דרישות, כגון 600 × 400 (למגשי מאפייה) או 1400 × 1200 (אחסון בקנה מידה גדול)
דרישות יכולת עומס למשטחים בדרגת מזון
אין תקן אוניברסאלי לקיבולת עומס, אך משטחים חייבים לעמוד בדרישות מעשיות המבוססות על חומר ועיצוב . טווחים נפוצים כוללים:
עומס סטטי (ערמה): 500 ק"ג –2000 ק"ג (E . g ., משטחי HDPE כבדים) .
עומס דינמי (טיפול): 300 ק"ג –1000 ק"ג (חייב להסביר את ההשפעה על מלגזה) .
עומס מתלה (מדפי אחסון): 200 ק"ג - 800 ק"ג (דורש מבנה מזוין) .
תגיות פופולריות: מזרן מזון מפלסטיק, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאות, מחיר
